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彩色小麦是转基因吗和普通小麦有什么区别呢

发布者:    信息来源:    发布时间:2018/10/26 9:36:43

彩色小麦是转基因吗和普通小麦有什么区别

最近几年,随着我国经济的发展,吃不饱饭的问题已经基本解决了。养生与健康便得到了越来越多人的关注和重视。但是,如今农民们种植的大多数粮食作物除了能够更高产之外,并不能让其所含的营养价值得到提高。于是,彩色小麦由此应运而生。那么,彩色小麦是转基因吗?彩色小麦和普通小麦有什么区别呢?一起来看看吧!


彩色小麦介绍:

彩色小麦是应用小麦属间有性杂交、定向选育而成,有的是通过物理化学条件诱导基因突变,比如彩色小麦之父周中普的彩色小麦乘上“神舟”五号飞船,在太空进行培育,应该并不是转基因作物。

彩色小麦有黑红绿蓝紫等各不相同的颜色,产量和价格也都高于普通小麦。全国的小麦单产平均为480公斤/亩,这里的新品种已突破900公斤/亩。彩色小麦因富含碘、硒、钙、铁、锌等多种微量元素,成熟后在种皮上呈现出不同的颜色,营养价值也比普通品种丰富。

富含花青素、微量元素才是彩色小麦的价值所在。“花青素是种类黄酮物质,可以抗氧化、抗衰老,能起到预防心脑血管疾病、癌症的作用,提高视觉灵敏度、防止肥胖和糖尿病等。

按照市场价普通小麦的价格是1.1元/斤,而彩色小麦的价格是1.8元/斤,比普通小麦的价格每斤要贵7毛钱,种植彩色小麦一亩地能多赚700元钱。

彩色小麦是转基因吗?

很多人听到彩色小麦,第一反应就是转基因。其实,它不是转基因,它运用的是杂交技术,被称为”远缘杂交“。被选中杂交的双方分别是小偃麦和一些自身富含各种维生素、氨基酸、微量元素的野草。

并且这种杂交技术比转基因技术的科技含量还要高,它是我国著名育种专家周中普应用独创的在采用”化学诱变“、”物理诱变“和”边缘杂交“的三结合育种法,以及航天育种技术精心培育而成的。并且,这种小麦还不会有抗性差、易退化等缺点。所以,一些强烈反对转基因的朋友,大可放心。



普通小麦有什么区别?

1、好看

相对于千篇一律的普通小麦来说,彩色小麦的区别就是颜色并不统一。彩色小麦的麦秆看上去要比普通小麦颜色深,搓开麦壳,里面的麦仁有的是绿色的,有的是紫色的。

2、营养价值高

彩色小麦除含有丰富的蛋白质和赖氨酸外,还含有锌、硒、钙、铁、碘等多种对人体有益的微量元素和矿物质。

并且彩色小麦的胚芽中含有丰富的亚油酸,坚持食用,可以增强记忆力,解除疲劳,对心脏、神经、皮肤和血管疾病有辅助疗效。且其富含的甘八碳醇对人体具有众多的生理活性,既抗衰老、减缓器官老化和色素沉着,还可增强体力和耐力。

另外,彩色小麦含有极其丰富的淀粉、脂肪、明磷酸、淀粉酶、蛋白酶、类固醇和维生素E等营养,所以它的面粉和麸皮有除热、止燥渴咽干、利小便、养肝气的功能。

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